Печень куриная со сметаной - калорийность

Готовят блюдо из предварительно очищенной и порезанной печени, которую обжаривают на масле, после чего добавляют сметану и тушат до готовности. При желании, при обжарки печени, можно добавить репчатый лук. Это не увеличит калорийность, но сделает блюдо сочнее.

В куриной печени много белков, которые хорошо усваиваются. Помимо этого есть витамины группы В, железо, цинк, йод.

Чтобы печень при тушении не пересушивалась, важно добавлять ее на хорошо разогретую сковороду, чтобы сразу образовывалась корочка.

К печени в сметане хорошо подходит отварной рис, картофель, макароны, перловка. А вот гречневая крупа, бобовые и овощные гарниры сочетаются плохо.